PFAS v pitné vodě: Co byste měli vědět

Co jsou PFAS a proč nezmizí

Zkratka PFAS znamená per- a polyfluorované alkylové látky. Pod tímto pojmem se skrývá více než 10 000 různých chemických sloučenin, které mají jedno společné: extrémně stabilní spojení uhlíku a fluoru. Právě tato stabilita je činí tak užitečnými pro průmysl a zároveň tak problematickými pro životní prostředí.

Od 50. let 20. století se PFAS používají v nesčetných výrobcích. Nepřilnavé povrchy na pánvích, textilie odpuzující vodu a tuk, obaly na potraviny, kosmetika a hasicí pěny jsou jen některé příklady. Tyto chemikálie tam skvěle plní svůj účel. Jakmile se však dostanou do životního prostředí, zůstávají tam. Nerozkládají se ani slunečním zářením, ani bakteriemi, ani přirozenými chemickými procesy. Označení „věčné chemikálie“ proto není přehnané.

Problém spočívá v tom, že se PFAS hromadí v půdě, v podzemní vodě a nakonec i v lidském těle. Studie ukazují, že prakticky každý člověk v Evropě má v krvi měřitelné koncentrace PFAS.

Jak se PFAS dostávají do pitné vody

Nejčastější cestou je podzemní voda. Na letištích a vojenských základnách se po desetiletí používaly hasicí pěny obsahující PFAS. Tyto chemikálie prosákly do půdy a dostaly se do podzemní vody. V pohraniční oblasti u Basileje (Saint-Louis) vedl takový případ k tomu, že těhotným ženám a malým dětem do dvou let bylo doporučeno nepít vodu z vodovodu. Postiženo bylo 60 000 lidí v jedenácti obcích.

Hasičské pěny jsou však jen částí problému. Ke znečištění přispívají také průmyslové odpadní vody, skládky a čistírny odpadních vod. Čistírny odpadních vod nejsou uzpůsobeny k odstraňování PFAS. To, co se dostane do odpadu – ať už z praní textilií, kosmetiky nebo čisticích prostředků – nakonec odtéká do řek a odtud částečně zpět do podzemní vody.

Čísla pro Švýcarsko jsou znepokojivá: Federální úřad pro životní prostředí (BAFU) v rámci programu NAQUA zjistil, že přibližně polovina všech měřicích stanic podzemní vody vykazuje přítomnost PFAS. V obydlených oblastech je postiženo přes 90 % měřicích stanic. I v Německu a Rakousku se v podzemní vodě pravidelně nacházejí PFAS. V celé Evropě identifikovalo výzkumné konsorcium přes 23 000 kontaminovaných lokalit, z nichž je přibližně 2 300 lokalit s vysokým rizikem.

Jaké škody mohou PFAS způsobit v těle

Zdravotní rizika jsou již dobře zdokumentována. Zvláště jsou postiženy čtyři oblasti.

Imunitní systém citlivě reaguje na expozici PFAS. Studie ukazují, že určité PFAS narušují schopnost organismu reagovat na infekce a očkování. Tento účinek je měřitelný zejména u dětí.

Ovlivněna je také štítná žláza. PFAS mohou měnit hormonální rovnováhu tím, že urychlují odbourávání hormonů štítné žlázy. Novější výzkumy navíc poukazují na souvislost se zvýšeným rizikem rakoviny štítné žlázy.

Játra jsou orgánem, ve kterém se PFAS s dlouhým řetězcem přednostně hromadí. Prokázané účinky sahají od ztučnění jaterních buněk až po poškození buněk.

Kromě toho jsou PFAS spojovány se zvýšeným rizikem rakoviny ledvin a varlat. Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny (IARC) zařadila PFOA mezi látky potenciálně karcinogenní. Zkoumají se také dopady na metabolismus a vývoj dětí.

Nové limitní hodnoty od roku 2026 a 2028

Dlouhou dobu neexistovaly žádné závazné limitní hodnoty pro PFAS v pitné vodě. To se nyní mění. Směrnice EU o pitné vodě z roku 2020 se postupně převádí do vnitrostátního práva.

V Německu platí od ledna 2026 poprvé závazné limitní hodnoty: 0,1 mikrogramu na litr pro součet 20 definovaných látek PFAS. Od ledna 2028 přibude ještě přísnější hodnota: 0,02 mikrogramu na litr pro čtyři nejkritičtější jednotlivé látky PFOA, PFOS, PFHxS a PFNA. Dodavatelé vody musí provádět pravidelné testy a v případě překročení limitů informovat obyvatelstvo.

Rakousko rovněž převzalo limity EU. Dodavatelé vody s dodávkou přesahující deset kubických metrů denně jsou povinni provádět kontroly.

Švýcarsko prozatím odložilo převzetí přísnějších limitních hodnot EU. Aktuálně platné limitní hodnoty (0,3 mikrogramu na litr pro PFOS, 0,5 mikrogramu na litr pro PFOA) jsou tak výrazně méně přísné než nové předpisy EU. Federální rada pracuje na akčním plánu proti perzistentním chemickým látkám, konkrétní harmonogram však zatím nebyl stanoven.

Proč vaření nepomáhá

Otázka, kterou si klade mnoho lidí: Mohu PFAS odstranit vařením? Odpověď je jasná: Ne. PFAS jsou extrémně tepelně stabilní. Právě tato vlastnost je činí tak užitečnými v nepřilnavých pánvích. Při vaření se voda odpařuje, zatímco PFAS zůstávají. Koncentrace ve zbývající vodě se tím dokonce zvyšuje.

Ani běžně dostupné filtrační konvice s iontoměničem, které snižují především vodní kámen a chlór, nejsou určeny pro PFAS. Kdo chce účinně odstranit PFAS ze své pitné vody, potřebuje filtrační systém, který je pro tento účel testován a certifikován.

Jaké filtry dokážou odstranit PFAS

Filtry s aktivním uhlím vážou PFAS adsorpcí na svém porézním povrchu. Podmínkou je, aby bylo aktivní uhlí použito ve formě lisovaného bloku, nikoli jako sypký granulát. Účinnost se liší v závislosti na typu PFAS: sloučeniny s dlouhým řetězcem jsou zadržovány lépe než ty s krátkým řetězcem. Pravidelná výměna filtrů je důležitá, protože filtrační výkon se časem snižuje.

Systémy reverzní osmózy protlačují vodu přes extrémně jemnou membránu a dosahují účinnosti odstraňování přes 94 %. K tomu však potřebují elektřinu, produkují odpadní vodu a kromě PFAS odstraňují z vody také přírodní minerály.

Vícestupňové filtrační systémy s minerální keramikou a aktivním uhlím kombinují několik principů filtrace v jednom průchodu. Voda prochází různými vrstvami z přírodní keramiky a aktivního uhlí, přičemž dlouhá doba kontaktu umožňuje důkladnou adsorpci. Účinnost závisí na složení a počtu filtračních vrstev. Dobře navržené systémy, jejichž účinnost při odstraňování PFAS byla prokázána v laboratoři, se mohou vyrovnat ostatním metodám. Vaše výhoda: minerály zůstávají zachovány a systém funguje bez elektřiny a bez odpadní vody.

U všech tří technologií je rozhodující: Vyžádejte si laboratorní zkušební protokol od akreditovaného ústavu, který konkrétně prokazuje filtrační účinnost vůči PFAS. Ne každý filtr, který snižuje množství škodlivin, je automaticky účinný proti PFAS.

Náš přístup v MAUNAWAI

Nechali jsme naše filtrační systémy cíleně otestovat na PFAS. Výsledek: Ve zprávě o zkoušce od Potsdamské laboratoře pro vodu a životní prostředí (PWU, akreditované DAkkS) bylo všech deset testovaných látek PFAS po filtraci sníženo pod mez detekce. Mezi nimi byly i čtyři obzvláště kritické sloučeniny PFOA, PFOS, PFHxS a PFNA, na které se od roku 2028 budou vztahovat nejpřísnější limity EU. Redukce činila více než 99,9 %.

Tím je výrazně podkročen zpřísněný limit 0,02 mikrogramu na litr, který bude platit od roku 2028. Kompletní výsledky testů zveřejňujeme transparentně v sekci Věda a studie.

Naše technologie Pi pracuje s 21 druhy přírodních minerálních keramických materiálů v kombinaci s aktivním uhlím. Škodlivé látky se vážou, minerály zůstávají zachovány. Bez elektřiny, bez chemikálií, bez odpadní vody. Ať už se jedná o filtrační konvici Kini, gravitační filtr PiPrime nebo domácí filtr Peka: všechny systémy využívají stejnou filtrační technologii.

Co můžete udělat hned teď

Zjistěte si informace o kvalitě vody ve vašem regionu. Mnoho dodavatelů vody zveřejňuje výsledky svých analýz online. Pokud chcete vědět, zda vaše voda z vodovodu obsahuje PFAS, může vám to objasnit profesionální test vody.

A bez ohledu na to: při výběru vodního filtru dbejte na to, aby výrobce mohl dokázat filtrační účinnost proti PFAS laboratorním protokolem. Ne každý filtr, který snižuje množství škodlivin, je účinný i proti PFAS.

Rádi vám poskytneme osobní poradenství. Kontaktujte nás nebo si prohlédněte přehled všech systémů MAUNAWAI.