De ce apa de calitate nu trebuie să fie goală

De ce apa de bună calitate nu trebuie să fie „goală”

La prima vedere, pare logic: se filtrează totul, iar apa rămâne pură. Și apa pură este bună. Exact așa funcționează sistemele de osmoză inversă. Acestea presează apa printr-o membrană semipermeabilă, care reține practic totul – substanțe nocive, calcar, dar și toate mineralele și oligoelementele. Rezultatul este o apă care practic nu există în natură.

Problema: această membrană nu face diferența între ce este bun și ce este rău. Ea elimină totul.

De ce organismul dumneavoastră are nevoie de minerale din apă

Calciul: unul dintre cele mai importante minerale pentru oase și dinți. Dar calciul participă și la coagularea sângelui, la contracția musculară și la transmiterea semnalelor între celulele nervoase. Deficitul de calciu poate duce, pe termen lung, la osteoporoză. În special pentru persoanele care urmează un stil de viață vegan sau pentru cele cu intoleranță la proteina din lapte, calciul din apa potabilă reprezintă un supliment valoros. Biodisponibilitatea calciului din apă este bună: studiile arată o rată de absorbție de 37 până la 49 % – comparabilă cu cea din lapte.

Magneziul: Nu există aproape nicio funcție celulară care să nu fie influențată de magneziu. Acesta participă la metabolismul energetic, susține funcția musculară și nervoasă și joacă un rol important în formarea țesutului osos. Magneziul este, de asemenea, important pentru sistemul cardiovascular și pentru sistemul nervos central.

Potasiu și sodiu: Împreună, acestea asigură așa-numita „tensiune vitală” la nivelul membranei celulare – potențialul electric care stă la baza comunicării dintre celulele dumneavoastră. Fără acest echilibru, nervii dumneavoastră nu ar putea transmite semnale, iar mușchii nu s-ar putea contracta.

Oligoelemente: zincul, siliciul, borul și alte oligoelemente se găsesc în apa de izvor naturală în cantități mici, dar valoroase. Acestea susțin sistemul imunitar, regenerarea celulară și creșterea. În natură, ele ajung în apă pe măsură ce aceasta traversează diferite straturi de rocă.

Ce spune cercetarea

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) este clară în această privință: apa potabilă desalinizată trebuie îmbogățită cu minerale. Acest punct de vedere se bazează pe studii ample, care arată că apa cu un conținut redus de minerale pe termen lung prezintă riscuri pentru sănătate.

Studii realizate în Republica Cehă și Slovacia au documentat, la persoanele care consumau regulat apă obținută prin osmoză, o incidență crescută a crampelor musculare, a epuizării și a tulburărilor electrolitice. Apa săracă în calciu este asociată cu un risc mai mare de fracturi osoase la copii. De asemenea, au fost observate legături cu nașterile premature și greutatea scăzută la naștere. OMS subliniază faptul că apa demineralizată poate fi deosebit de periculoasă pentru femeile însărcinate și cele care alăptează.

Un aspect adesea trecut cu vederea: cei care gătesc cu apă demineralizată pierd și mai multe minerale din alimente. Studiile estimează pierderea de calciu și magneziu la aproximativ 60 %. În cazul oligoelementelor, precum cobaltul, aceasta depășește chiar 80 %. Apa „extrage” mineralele din alimente, deoarece ea însăși este atât de săracă în acestea – un efect osmotic.

Apa potabilă cu un conținut suficient de calciu și magneziu, pe de altă parte, reduce în mod măsurabil riscul de boli cardiovasculare. Un aspect deosebit de frapant: riscul de moarte subită cardiacă crește semnificativ în cazul apei sărace în minerale.

Poziția opusă – și de ce aceasta nu explică totul

Unii oameni de știință susțin că cantitățile de minerale absorbite prin apă sunt neglijabile în comparație cu cele din alimente. Trei felii și jumătate de pâine integrală acoperă aproximativ jumătate din necesarul zilnic de magneziu al unui adult – pentru a obține aceeași cantitate din apă, ar trebui să se bea mai mult de 12 litri.

Din punct de vedere matematic, acest lucru este corect. Însă se omit două aspecte: în primul rând, în cazul apei nu contează doar cantitatea de minerale, ci și biodisponibilitatea acestora. Mineralele dizolvate în apă pot fi asimilate de organism deosebit de bine. În al doilea rând, mineralele conținute în apă au o funcție de structurare – ele influențează formarea clusterelor și, prin urmare, proprietățile apei în sine.

Abordarea MAUNAWAI

Noi urmăm o altă cale decât osmoza inversă. Tehnologia noastră Pi elimină în mod selectiv substanțele nocive – păstrând în același timp mineralele și oligoelementele valoroase. Mai mult decât atât: prin intermediul a 21 de ceramici minerale foarte poroase, echilibrul mineral al apei este restabilit.

Rezultatul este o apă care nu este doar curată, ci și bogată – așa cum a prevăzut natura. Nu o apă „goală”, care privează organismul de minerale, ci o apă care îl hrănește.

Gustul ca indicator al calității

Există un test simplu pe care îl poate face oricine: beți un pahar de apă osmotizată și apoi un pahar de apă MAUNAWAI. Diferența se simte imediat. Apa obținută prin osmoză are adesea un gust plat și gol – unii o descriu ca fiind „moartă”. Apa MAUNAWAI are gust, prospețime și consistență. Acest lucru se datorează mineralelor, care nu numai că îi conferă apei proprietățile sale benefice pentru sănătate, ci și caracterul său.

În natură, apa fără minerale practic nu există. Fiecare izvor, fiecare pârâu, fiecare lac conține minerale – acestea fac parte din ciclul natural. Când bem apă care și-a pierdut toate mineralele, bem ceva ce nu există în această formă în natură. Organismul nostru nu este conceput pentru asta.

O apă bună nu trebuie să fie perfect pură. Trebuie să fie filtrată inteligent – curățată de ceea ce nu-i aparține și bogată în ceea ce are nevoie corpul dumneavoastră. Aceasta este esența filosofiei MAUNAWAI: nu a elimina totul, ci a păstra ceea ce este necesar.

Dacă doriți să aflați mai multe despre modul în care tehnologia noastră Pi realizează acest echilibru, citiți mai departe în secțiunea „Tehnologia noastră”.

Un cuvânt despre dezbatere

Discuția privind mineralele din apă este vie în rândul specialiștilor – și asta este un lucru bun. Ambele părți au argumente, iar noi respectăm și poziția celor care consideră că aportul apei potabile la aportul de minerale este redus. Ceea ce contează pentru noi este următorul aspect: OMS recomandă în mod clar să nu se utilizeze apa demineralizată ca apă potabilă. Iar studiile privind riscurile pentru sănătate ale apei sărace în minerale sunt prea numeroase pentru a fi ignorate. Am ales calea care ni se pare cea mai rezonabilă – atât pentru noi, cât și pentru natură.