De la cercetările japoneze privind mugurii până la masa dvs. din bucătărie

De la cercetarea japoneză privind mugurii la dezvoltarea ulterioară a tehnologiei MAUNAWAI

Istoria tehnologiei Pi nu începe într-un laborator de analiză a apei, ci într-un institut de cercetare botanică din Japonia. Doi oameni de știință și-au pus o întrebare aparent simplă: ce se întâmplă într-o plantă atunci când dintr-un mugur se formează o frunză sau o floare? Sunt implicați hormonii în acest proces? Și pot fi înțelese aceste procese de creștere?

Descoperirea

În cadrul cercetărilor lor, oamenii de știință au descoperit ceva neașteptat. Anumiți compuși ai fierului – săruri de fier (II) și fier (III) în concentrații foarte scăzute – puteau forma, împreună cu aminoacizii, un complex care devenea activ în apa din jur. Această apă prezenta proprietăți deosebite: rămânea proaspătă mai mult timp, avea o tensiune superficială mai mare și stimula vizibil creșterea plantelor.

Cercetătorii au numit-o „apă Pi” – denumire derivată din cuvântul grecesc „Pi”, care înseamnă „zonă de margine”. Substanța bogată în energie pe care au observat-o se forma la interfețele apei – la margini, acolo unde apa intră în contact cu alte suprafețe. Acest strat subțire de membrană, pe care orice apă îl formează la interfețele sale, este vizibil cu ochiul liber: este tensiunea superficială care le permite insectelor să meargă pe apă.

De la laborator la agricultură

Primele aplicații practice au dat rezultate impresionante. Atunci când apa Pi a fost utilizată în agricultură, s-au observat randamente ale recoltelor semnificativ mai bune. Plantele irigate cu apă Pi au prezentat o creștere mai puternică a rădăcinilor, lăstari mai viguroși și o vitalitate mai mare. Au fost raportate efecte pozitive și în domeniul creșterii animalelor.

Cercetătorii au observat, de asemenea, că apa Pi prezenta o tensiune superficială mai mare și rămânea proaspătă mai mult timp decât apa obișnuită. Nu se „altera” atât de repede și își păstra gustul pentru o perioadă mai lungă. Această durabilitate sugera că apa avea o structură internă mai stabilă – o proprietate care rezulta din interacțiunea complexelor de fier cu moleculele de apă.

Cu toate acestea, la acel moment, oamenii de știință nu aveau încă o explicație completă pentru toate efectele. Apa Pi funcționa – dar mecanismele care stăteau la baza ei nu erau încă pe deplin înțelese. Cercetarea fundamentală universitară nu a mai fost continuată la aceeași scară.

Calea către Europa

În 1996 au avut loc două evenimente care au dat un nou impuls tehnologiei Pi. În Japonia, chiar și fiul împăratului japonez a vorbit în termeni pozitivi despre apa Pi. Iar în Germania, familia Knoch – fondatorii MAUNAWAI – a obținut drepturile pentru distribuția și dezvoltarea în continuare a tehnologiei Pi în Europa.

Maria Knoch, fondatoarea MAUNAWAI, a descoperit cercetările privind apa Pi în căutarea sa personală a unei soluții pentru neurodermita fiului său, Mathias. Când a luat cunoștință de această tehnologie, a știut imediat: aceasta este apa pe care o căuta. De atunci – adică de aproape 30 de ani – se dedică perfecționării filtrării Pi.

Ce a perfecționat MAUNAWAI

Cercetarea fundamentală japoneză a pus bazele. MAUNAWAI a pornit de la acestea și a optimizat tehnologia pentru utilizarea de zi cu zi. Principalele îmbunătățiri includ:

Rețete proprii de ceramică: MAUNAWAI a dezvoltat un amestec exclusiv din 21 de tipuri diferite de ceramică minerală, care sunt arse într-un proces complex la peste 1.000 de grade Celsius. Aceste ceramici sunt exclusive pentru MAUNAWAI și nu sunt disponibile la alți producători.

Integrarea shungitului nobil: Utilizarea shungitului nobil, cu conținutul său ridicat de fullerene (95–98 % carbon), ca strat filtrant a reprezentat o inovație MAUNAWAI. Fullerenele dezvoltă proprietăți catalitice în apă și susțin procesul de purificare.

Noua bio-ceramică cu infraroșu: Bilele ceramice de turmalină, dezvoltate special, emit radiație infraroșu îndepărtat în domeniul de lungimi de undă relevant din punct de vedere biologic, cuprins între 5,6 și 1.000 de micrometri. Această radiație intră în rezonanță cu moleculele de apă și favorizează formarea unor structuri de clustere mai mici.

Principiul gravitației: În timp ce multe sisteme de filtrare se bazează pe presiunea apei sau pe pompe electrice, MAUNAWAI a mizat consecvent pe principiul gravitației – apa curge prin forța gravitațională prin straturile de filtrare, fără presiune externă.

Tehnologia Pi astăzi

Astăzi, tehnologia Pi de la MAUNAWAI este rezultatul a zeci de ani de cercetare și dezvoltare, de la descoperirea japoneză, trecând prin adaptarea europeană, până la producția proprie. Fiecare generație de cartușe filtrante aduce îmbunătățiri. Cana filtrantă Kini este fabricată integral în Germania (Made in Germany). Cea mai nouă generație de cartușe de schimb este produsă în propria noastră unitate de producție din Ungaria: Made in EU, conform acelorași standarde de calitate. Conform rapoartelor de testare, aceasta oferă o calitate a apei și mai bună.

Dar un lucru nu s-a schimbat de la începuturi: principiul de bază. Nu adăugăm nimic artificial în apă. Îndepărtăm ceea ce nu-și are locul acolo și creăm condițiile în care apa își poate recăpăta proprietățile naturale. Tehnologia Pi nu este o invenție în sensul clasic al cuvântului – este o transpunere a naturii într-un sistem reproductibil din punct de vedere tehnic. Și tocmai acest lucru o face atât de specială: nu este legată de un loc anume, precum un izvor natural, ci poate fi utilizată oriunde există apă de la robinet.

Maria Knoch rezumă astfel: „Scopul meu este ca orice persoană care dorește să bea apă bună și naturală să-și poată permite exact acest lucru.” De aproape 30 de ani, ea lucrează pentru a transforma acest obiectiv în realitate – cu Kini ca opțiune accesibilă pentru începători și PiPrime ca soluție premium pentru familii.

Ce diferențiază apa Pi de alte ape „speciale”

Pe piață există numeroase denumiri: apă energizată, apă informată, apă revitalizată. Unele dintre aceste concepte se bazează pe fenomene măsurabile, altele mai degrabă pe credințe. Tehnologia Pi se deosebește de acestea printr-un aspect esențial: se bazează pe procese fizice și chimice care sunt verificabile și măsurabile. Filtrarea prin cărbune activ este o tehnologie recunoscută. Schimbul ionic prin ceramică minerală ține de chimie. Radiația în infraroșu îndepărtat emisă de ceramica cu turmalină ține de fizică. Iar rezultatele sunt documentate în teste de laborator independente – realizate de Institutul IIREC și în cadrul certificării CE conform standardului EN 17093:2018.