MAUNAWAI contro Brita

Come funziona il sistema di filtraggio Brita

Le caraffe Brita funzionano grazie a una combinazione di diversi materiali filtranti, riuniti in una cartuccia sostituibile. Nell’attuale modello standard MAXTRA PRO, l’acqua attraversa tre strati consecutivi.

All'ingresso della cartuccia è presente un filtro a maglia fine. Esso trattiene le particelle più grossolane e i sedimenti prima che l'acqua penetri più in profondità. Successivamente, l’acqua scorre attraverso uno strato di granuli di carbone attivo. Secondo quanto dichiarato da Brita, questo carbone attivo viene ricavato da gusci di cocco certificati come sostenibili. Esso lega soprattutto il cloro e i composti clorurati, nonché le sostanze organiche che influenzano il sapore e l’odore.

Al centro della cartuccia si trova la resina a scambio ionico. È costituita da minuscole sfere di resina sintetica che legano gli ioni di calcio e magnesio disciolti e li scambiano con ioni di idrogeno o sodio. Affinché l’acqua scorra rapidamente, entra in gioco anche la pressione generata dal volume d’acqua sovrastante. A seconda del modello, un litro viene filtrato in pochi minuti. Il risultato è un’acqua più morbida con un contenuto ridotto di calcare. Brita afferma che questo processo è in grado di trattenere anche tracce di metalli quali piombo e rame. L’azienda non pubblica valori di riduzione concreti né rapporti di laboratorio indipendenti relativi al modello europeo MAXTRA PRO.

La cartuccia ha una capacità di circa 150 litri e dovrebbe essere sostituita ogni quattro settimane. Per determinate sostanze nocive come il piombo esistono modelli speciali (Brita Elite) che vanno oltre la filtrazione standard. Sul mercato statunitense questi modelli speciali sono certificati secondo le norme NSF/ANSI 42, 53 e 401. Per la MAXTRA PRO venduta in Europa è disponibile una certificazione TÜV relativa alla sicurezza dei materiali e all’idoneità al contatto con gli alimenti. Brita non pubblica rapporti di laboratorio indipendenti sulle prestazioni concrete di filtrazione delle sostanze nocive della cartuccia standard europea.

Come filtra MAUNAWAI

Il MAUNAWAI Kini funziona secondo il principio della filtrazione per gravità. L’acqua viene versata in una vasca superiore e scorre lentamente, grazie alla sola forza di gravità, attraverso due stadi di filtrazione coordinati tra loro. Il tempo di passaggio è compreso tra uno e cinque minuti per litro, a seconda della qualità dell’acqua.

Fase 1: il prefiltro

Prima che l’acqua raggiunga la cartuccia vera e propria, passa attraverso un tampone di prefiltrazione piatto. Questo trattiene i depositi di calcare più grossolani. Una parte del calcio viene così rimossa dall’acqua e, in cambio, il tampone rilascia nell’acqua il potassio, un minerale di cui il corpo ha bisogno per le sue funzioni cellulari. Inoltre, il filtro trattiene metalli pesanti come piombo, rame e cadmio, nonché una parte dei nitrati e dei nitriti. In questo modo l’acqua giunge già depurata alla seconda fase. Il filtro, come la cartuccia principale, va sostituito ogni due o tre mesi.

Fase 2: la cartuccia Kini a più stadi

All’interno della cartuccia avviene la vera e propria filtrazione profonda. Essa è strutturata a più strati, in modo simile agli strati rocciosi attraverso i quali scorre l’acqua di sorgente in natura.

In primo luogo, l’acqua entra in contatto con un carbone attivo ad alte prestazioni ricavato dai gusci di noce di cocco. Già quattro grammi di questo carbone attivo presentano una superficie interna di circa 6.400 metri quadrati, pari all’incirca alla superficie di un campo da calcio. Una cartuccia Kini ne contiene 170 grammi. Attraverso l’adsorbimento, il carbone attivo lega le sostanze nocive disciolte come cloro, pesticidi, ormoni e residui di farmaci. Incorporati in questo strato vi sono la shungite nobile e la zeolite. Essi favoriscono l’adsorbimento e agiscono contro i germi.

Successivamente, l’acqua scorre attraverso un totale di 21 diverse ceramiche minerali disposte su più strati, tra cui ceramica Pi, ceramica di tormalina, ceramica di quarzo, ceramica Alcalina e ceramica EM. Ogni ceramica svolge una funzione specifica. La ceramica Pi fornisce all’acqua minerali selezionati. L’acqua assorbe da questo strato solo ciò che le manca per raggiungere il suo equilibrio naturale. Si ottiene così un’acqua con la qualità dell’acqua di sorgente, non attraverso l’aggiunta, ma attraverso il ripristino. La ceramica alla tormalina agisce da catalizzatore e contribuisce alla ristrutturazione dell’acqua. La ceramica Alcalina eleva delicatamente il valore del pH in un intervallo da neutro a leggermente basico. La ceramica EM contiene microrganismi efficaci che stabilizzano l’ambiente acquoso. A differenza dello scambio ionico, i minerali importanti per l’organismo, come il calcio e il magnesio, rimangono così preservati nell’acqua.

La cartuccia Kini funziona fino a tre mesi, come confermato in modo indipendente da un test di durata di 90 giorni. Kini è certificata CE, testata dal TÜV e certificata IIREC. Le prestazioni del filtro sono comprovate da test di laboratorio accreditati DAkkS e da un test di lunga durata IIREC. Per ulteriori informazioni, consulti la sezione Scienza e studi.