Neden "hepsini sil" en iyi çözüm değil?

Neden mineralleri uzaklaştırmak yerine koruyoruz?

Su filtreleri dünyasında, "Ozmoz mu, değil mi?" sorusu kadar tartışmalı bir konu neredeyse yoktur. Ters ozmoz sistemleri, piyasadaki en verimli filtre sistemlerinden biridir. Suyun içindeki zararlı maddeleri, mikropları, ama aynı zamanda tüm mineralleri ve eser elementleri de pratik olarak tamamen giderirler.

MAUNAWAI olarak biz bu yaklaşımı bilinçli olarak reddettik. Osmozun kötü çalıştığı için değil – bu etkileyici bir teknolojidir. Bunun yerine, filtrasyonun sadece uzaklaştırmaktan daha fazlası olması gerektiğine inandığımız için. İyi su, sadece zararlı maddelerden arındırılmış su değildir. Özellikleri doğal kaynak suyuna yakın olan sudur.

Ters ozmoz nasıl çalışır?

Prensip basittir: Su, yüksek basınç altında yarı geçirgen bir membrandan geçirilir. Bu membran su moleküllerinin geçmesine izin verirken, mineraller ve zararlı maddeler dahil olmak üzere çözünmüş maddelerin neredeyse tamamını tutar. Membranın bir tarafında "saf" su, diğer tarafında ise atık su olarak bertaraf edilen konsantre kalıntılar birikir.

Sonuç: TDS (Toplam Çözünmüş Katılar) değeri sıfıra yakın su. Teknik olarak etkileyici. Peki biyolojik olarak da mantıklı mı?

Boş suyun sorunu

Demineralize su, doğal sudan farklı davranır. Çözünmüş minerallerin oluşturduğu iç yüzeyler bu suda yoktur. Bu yüzeyler olmadan su, daha az enerjiye ve daha az yapıya sahiptir. Mecazi olarak konuşursak, su "aç"tır: Çevresinden mineral almaktansa, mineral verme eğilimindedir.

WHO bu konuda nettir: Tuzdan arındırılmış içme suyu, içme suyu olarak kullanılmadan önce yeniden mineralize edilmelidir. Çek Cumhuriyeti ve Slovakya'da yapılan araştırmalar, düzenli olarak osmoz suyu içen kişilerde kas krampları, yorgunluk ve elektrolit dengesizliklerinin daha sık görüldüğünü ortaya koymuştur. Kalsiyum oranı düşük su, çocuklarda kemik kırılma risKinin artmasıyla ilişkilendirilmektedir.

Sıkça gözden kaçan bir husus: Demineralize suyla yemek pişirenler, gıdalardaki mineralleri de kaybederler. Su, gıdalardaki mineralleri "çeker" – bu bir ozmotik etkidir. Araştırmalar, kalsiyum ve magnezyum kaybının yaklaşık %60, kobalt gibi eser elementlerde ise %80'in üzerinde olduğunu ortaya koymaktadır.

TDS tuzağı

Bazı osmoz sistemi tedarikçileri, sularının sözde üstünlüğünü göstermek için TDS ölçüm cihazları kullanır. Bu küçük cihazlar suyun elektriksel iletkenliğini ölçer ve bir sayısal değer verir: değer ne kadar düşükse, su o kadar "saf" demektir.

Burada gizlenen şey şudur: Düşük bir TDS değeri, öncelikle suda az sayıda yüklü parçacık, yani mineral olduğu anlamına gelir. Bu, toksinlerin bulunmadığı anlamına gelmez. Pestisitler, hormonlar ve ilaç kalıntıları gibi çoğu zararlı madde yüklü değildir ve TDS ölçümlerinde hiç tespit edilmez. Dolayısıyla düşük bir TDS değeri hem "zararlı madde içermez" hem de sadece "mineral bakımından fakir" anlamına gelebilir.

Elektroliz gösterisi

Elektroliz kullanılan halka açık gösteriler özellikle yanıltıcıdır. Test edilecek suya iki metal çubuk daldırılır ve elektrik akımı verilir. Mineral bakımından zengin suda gözle görülür şekilde daha fazla gaz oluşur ve – demir elektrotlar kullanıldığında – kahverengimsi bir renk değişimi meydana gelir. Bu durum, yanlış bir şekilde sudaki zehirli maddelerin "kanıtı" olarak sunulur.

Gerçek şu ki: Bu reaksiyon sadece mineral içeriğini gösterir. Osmoz suyuna aynı miktarda saf sofra tuzu eklendiğinde, tam olarak aynı reaksiyon elde edilir. Peki kahverengimsi renk değişimi? Bu, sudan değil, demir elektrotların paslanmasından kaynaklanır. Paslanmaz çelik elektrotlar kullanıldığında bu renk değişimi görülmez.

MAUNAWAI Yöntemi

Bizim yaklaşımımız farklıdır: Zararlı maddeleri hedefli bir şekilde giderir ve değerli mineralleri koruruz. IIREC Enstitüsü'nün bağımsız analizleri bunu doğrulamaktadır: MAUNAWAI suyu, filtreleme işleminden sonra dengeli bir mineral dengesi içerir – kalsiyum, magnezyum, potasyum ve doğal konsantrasyonda eser elementler.

Buna ek olarak: Sistemimiz elektrik tüketmez, atık su üretmez ve tuz veya kimyasal gerektirmez. Bir osmoz sistemi, her litre içme suyu için üç ila beş litre atık su tüketir. Günde üç litre su filtreleyen dört kişilik bir evde, bu miktar günlük 15 litreye kadar çıkabilir.

Dayanıklılık ve Tat

Günlük hayatta göze çarpan bir başka fark: MAUNAWAI suyu, osmoz suyundan daha uzun süre dayanır. Mineral bakımından zengin su, daha stabil iç yapılara sahiptir – mineraller, suyun membran maddesinin biriktiği iç yüzeyler oluşturur. Osmoz suyunda bu iç yüzeyler yoktur. Yapısını koruyamaz ve depolandığı kabın tadını hızla alır.

Bu, tat farkını da açıklar: MAUNAWAI suyu karakterlidir – tadı taze, yumuşak ve canlıdır. Osmoz suyu ise çoğu kişi tarafından yavan ve "boş" olarak tanımlanır.

Adalet: Osmozun iyi olduğu şeyler

Adil olmak istiyoruz. Ters ozmozun haklı nedenleri vardır – örneğin endüstride, deniz suyunun tuzdan arındırılmasında veya suyun çok kirli olduğu bölgelerde, tüm maddelerin tamamen uzaklaştırılmasının en güvenli seçenek olduğu durumlarda. Ayrıca, mutlak saf su gerektiren belirli tıbbi uygulamalar için de ozmoz doğru seçimdir.

Ancak, Orta Avrupa'daki bir hanenin günlük içme suyu ihtiyacı için bizim yaklaşımımızın daha iyi bir yol olduğunu düşünüyoruz. Bunun nedeni, osmozun "kötü" olması değil, insan vücudunun evrimsel olarak mineral bakımından zengin suya, damıtılmış suya değil, uyarlanmış olmasıdır.

Görüşümüz

Doğanın suya kattıklarını saygıyla karşılıyoruz. Sadece insanın eklediklerini çıkarıyoruz. Bu bizim ilkemizdir – ve bizi piyasadaki diğer tüm osmoz sistemlerinden ayıran da budur. Sudaki minerallerin önemi hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, "Suyu Anlamak" bölümündeki "Sudaki Mineraller" başlıklı makalemizi okuyun.