PFAS w wodzie pitnej: co warto wiedzieć

Czym są PFAS i dlaczego nie ulegają rozkładowi

Skrót PFAS oznacza per- i polifluorowane związki alkilowe. Termin ten obejmuje ponad 10 000 różnych związków chemicznych, które mają jedną wspólną cechę: niezwykle stabilną strukturę wiązania węgla i fluoru. To właśnie ta stabilność sprawia, że są one tak przydatne dla przemysłu, a jednocześnie tak problematyczne dla środowiska.

Od lat 50. XX wieku PFAS są stosowane w niezliczonych produktach. Powłoki nieprzywierające w patelniach, tkaniny hydrofobowe i oleofobowe, opakowania do żywności, kosmetyki oraz pianki gaśnicze to tylko kilka przykładów. Substancje te doskonale spełniają tam swoje zadanie. Jednak gdy tylko przedostaną się do środowiska, pozostają w nim na stałe. Nie ulegają rozkładowi ani pod wpływem światła słonecznego, ani działania bakterii, ani w wyniku naturalnych procesów chemicznych. Określenie „substancje wieczne” nie jest zatem przesadą.

Problem polega na tym, że PFAS gromadzą się w glebie, wodach gruntowych, a ostatecznie także w organizmie człowieka. Badania pokazują, że praktycznie każdy mieszkaniec Europy ma we krwi mierzalne stężenia PFAS.

W jaki sposób PFAS przedostają się do wody pitnej

Najczęstszą drogą jest woda gruntowa. Na lotniskach i terenach wojskowych przez dziesięciolecia stosowano piany gaśnicze zawierające PFAS. Substancje te przedostawały się do gleby i docierały do wód gruntowych. W regionie przygranicznym w pobliżu Bazylei (Saint-Louis) taki przypadek spowodował, że kobietom w ciąży i małym dzieciom poniżej drugiego roku życia odradzano spożywanie wody z kranu. Problem ten dotknął 60 000 osób w jedenastu gminach.

Jednak piany gaśnicze to tylko część problemu. Do zanieczyszczenia przyczyniają się również ścieki przemysłowe, składowiska odpadów i oczyszczalnie ścieków. Oczyszczalnie ścieków nie są przystosowane do usuwania PFAS. To, co trafia do kanalizacji – czy to z prania tkanin, kosmetyków czy środków czyszczących – ostatecznie wpada do rzek, a stamtąd częściowo wraca do wód gruntowych.

Dane dotyczące Szwajcarii są niepokojące: Federalny Urząd Ochrony Środowiska (BAFU) stwierdził w ramach programu NAQUA, że około połowa wszystkich punktów pomiarowych wód gruntowych wykazuje obecność PFAS. Na obszarach zabudowanych problem ten dotyczy ponad 90% punktów pomiarowych. Również w Niemczech i Austrii regularnie wykrywa się PFAS w wodach gruntowych. W całej Europie konsorcjum badawcze zidentyfikowało ponad 23 000 zanieczyszczonych lokalizacji, z czego około 2300 uznano za lokalizacje wysokiego ryzyka.

Jakie szkody mogą wyrządzić PFAS w organizmie

Zagrożenia dla zdrowia są obecnie dobrze udokumentowane. Szczególnie dotknięte są cztery obszary.

Układ odpornościowy wrażliwie reaguje na narażenie na PFAS. Badania pokazują, że niektóre PFAS osłabiają zdolność organizmu do reagowania na infekcje i szczepienia. Efekt ten jest szczególnie widoczny u dzieci.

Wpływ odczuwa również tarczyca. PFAS mogą zaburzać gospodarkę hormonalną, przyspieszając rozkład hormonów tarczycy. Najnowsze badania wskazują ponadto na związek z podwyższonym ryzykiem raka tarczycy.

Wątroba jest narządem, w którym długołańcuchowe PFAS gromadzą się w sposób preferencyjny. Potwierdzone skutki sięgają od stłuszczenia komórek wątroby aż po uszkodzenia komórek.

Ponadto PFAS wiążą się ze zwiększonym ryzykiem raka nerek i jąder. Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) sklasyfikowała PFOA jako substancję potencjalnie rakotwórczą. Badany jest również wpływ tych substancji na metabolizm i rozwój dzieci.

Nowe wartości graniczne od 2026 i 2028 r.

Przez długi czas nie istniały wiążące wartości graniczne dla PFAS w wodzie pitnej. Teraz to się zmienia. Dyrektywa UE w sprawie wody pitnej z 2020 r. jest stopniowo wdrażana do prawa krajowego.

W Niemczech od stycznia 2026 r. po raz pierwszy obowiązują wiążące wartości graniczne: 0,1 mikrograma na litr dla sumy 20 określonych substancji PFAS. Od stycznia 2028 r. zostanie wprowadzona jeszcze bardziej rygorystyczna wartość: 0,02 mikrograma na litr dla czterech najbardziej krytycznych substancji: PFOA, PFOS, PFHxS i PFNA. Dostawcy wody muszą regularnie przeprowadzać badania i informować społeczeństwo w przypadku przekroczenia limitów.

Austria również przyjęła unijne wartości graniczne. Dostawcy wody, których dzienny wolumen dostaw przekracza dziesięć metrów sześciennych, są zobowiązani do przeprowadzania kontroli.

Szwajcaria na razie odroczyła przyjęcie bardziej rygorystycznych wartości granicznych UE. Obecnie obowiązujące wartości graniczne (0,3 mikrograma na litr dla PFOS, 0,5 mikrograma na litr dla PFOA) są zatem znacznie mniej rygorystyczne niż nowe wytyczne UE. Rada Federalna pracuje nad planem działania przeciwko substancjom chemicznym o długotrwałej trwałości, jednak konkretny harmonogram nie został jeszcze ustalony.

Dlaczego gotowanie nie pomaga

Pytanie, które zadaje sobie wiele osób: czy mogę usunąć PFAS poprzez gotowanie? Odpowiedź jest jasna: nie. PFAS są niezwykle odporne na wysoką temperaturę. Właśnie ta właściwość sprawia, że są one tak przydatne w patelniach z powłoką nieprzywierającą. Podczas gotowania woda wyparowuje, a PFAS pozostają. W rezultacie stężenie w pozostałej wodzie nawet wzrasta.

Również dostępne w handlu filtry dzbankowe z wymiennikiem jonowym, które redukują przede wszystkim kamień i chlor, nie są przystosowane do usuwania PFAS. Kto chce skutecznie usunąć PFAS ze swojej wody pitnej, potrzebuje systemu filtrującego, który został w tym celu przetestowany i certyfikowany.

Jakie filtry mogą usuwać PFAS

Trzy technologie filtrowania okazały się skuteczne w walce z PFAS. Każda z nich działa inaczej i każda ma swoje mocne strony oraz ograniczenia.

Filtry z węglem aktywnym wiążą PFAS poprzez adsorpcję na swojej porowatej powierzchni. Warunkiem jest stosowanie węgla aktywnego w postaci sprasowanego bloku, a nie luźnego granulatu. Skuteczność zależy od rodzaju PFAS: związki długołańcuchowe są zatrzymywane lepiej niż krótkołańcuchowe. Ważna jest regularna wymiana wkładów, ponieważ wydajność filtra z czasem spada.

Systemy odwróconej osmozy przepuszczają wodę przez niezwykle cienką membranę i osiągają skuteczność usuwania na poziomie ponad 94%. Wymagają one jednak energii elektrycznej, generują ścieki i oprócz PFAS usuwają z wody również naturalne minerały.

Wielostopniowe systemy filtrujące z ceramiką mineralną i węglem aktywnym łączą kilka zasad filtrowania w jednym cyklu. Woda przepływa przez różne warstwy naturalnej ceramiki i węgla aktywnego, a długi czas kontaktu umożliwia dokładną adsorpcję. Skuteczność zależy od składu i liczby warstw filtracyjnych. Dobrze zaprojektowane systemy, których skuteczność w usuwaniu PFAS została potwierdzona w laboratorium, mogą dorównać innym metodom. Ich zaleta: minerały pozostają zachowane, a system działa bez prądu i nie wytwarza ścieków.

W przypadku wszystkich trzech technologii kluczowe znaczenie ma: należy zażądać raportu z badań laboratoryjnych przeprowadzonych przez akredytowaną instytucję, który konkretnie potwierdza skuteczność filtrowania PFAS. Nie każdy filtr, który redukuje zanieczyszczenia, jest automatycznie skuteczny w przypadku PFAS.

Nasze podejście w MAUNAWAI

Zleciliśmy przeprowadzenie ukierunkowanych testów naszych systemów filtrujących pod kątem PFAS. Wynik: w raporcie z badań Laboratorium Wody i Środowiska w Poczdamie (PWU, akredytowanego przez DAkkS) wszystkie dziesięć badanych substancji PFAS zostało po filtracji zredukowanych poniżej granicy wykrywalności. Wśród nich znalazły się cztery szczególnie krytyczne związki: PFOA, PFOS, PFHxS i PFNA, które od 2028 r. będą podlegać najsurowszym limitom UE. Redukcja wyniosła ponad 99,99%.

Wartość ta znacznie odbiega od zaostrzonego limitu wynoszącego 0,02 mikrograma na litr, który będzie obowiązywał od 2028 roku. Pełne wyniki badań publikujemy w sposób przejrzysty w sekcji Nauka i badania.

Nasza technologia Pi wykorzystuje 21 naturalnych minerałów ceramicznych w połączeniu z węglem aktywnym. Zanieczyszczenia są wiązane, a minerały pozostają zachowane. Bez prądu, bez chemii, bez ścieków. Niezależnie od tego, czy jest to dzbanek filtrujący Kini, filtr grawitacyjny PiPrime, czy filtr domowy Peka: wszystkie systemy wykorzystują tę samą technologię filtrowania.

Co mogą Państwo teraz zrobić

Proszę zapoznać się z informacjami na temat jakości wody w Państwa regionie. Wielu dostawców wody publikuje wyniki analiz w Internecie. Jeśli chcą Państwo wiedzieć, czy Państwa woda z kranu zawiera PFAS, profesjonalny test wody może zapewnić jasność.

Niezależnie od tego: wybierając filtr do wody, upewnij się, że producent może potwierdzić skuteczność filtrowania PFAS za pomocą laboratoryjnego raportu z badań. Nie każdy filtr, który redukuje zanieczyszczenia, jest również skuteczny w przypadku PFAS.

Chętnie doradzimy Państwu osobiście. Prosimy o kontakt lub zapoznanie się z przeglądem wszystkich systemów MAUNAWAI.