Що може статися між водопровідною станцією та склянкою води

Шлях води до вашого крана

Німецька водопровідна вода вважається однією з найбільш контрольованих у світі. Постанова про питну воду (TrinkwV), яка востаннє була повністю оновлена в червні 2023 року, встановлює суворі граничні значення для понад 50 параметрів. Наші водоканали виконують чудову роботу. Це хороша новина.

Менш відома сторона: контроль водопровідних підприємств закінчується на підключенні до будинку. Те, що відбувається на шляху через ваші домашні труби, знаходиться поза компетенцією постачальників – і є відповідальністю власників будинків. І є речовини, які навіть найсучасніші водопровідні підприємства не можуть повністю видалити.

Що може міститися у водопровідній воді?

Нітрати: у районах сільськогосподарського використання нітрати потрапляють у ґрунтові води через внесення добрив. Граничний рівень становить 50 мг/л і не змінювався з часу останнього внесення змін до законодавства. Особливо в сільських регіонах з інтенсивним сільським господарством регулярно фіксуються підвищені показники. В організмі нітрати можуть перетворюватися на нітрити та потенційно канцерогенні нітрозаміни – це ризик, який є особливо актуальним для немовлят та вагітних жінок.

PFAS — «вічні хімікати»: пер- та поліфторировані алкільні сполуки регулюються лише з моменту внесення поправок до Verordnung über Trinkwasser (Verordnung über Trinkwasser) у 2023 році. З січня 2026 року для 20 речовин PFAS, що мають значення для питної води, застосовуватиметься сумарний граничний рівень 0,1 мкг/л. З 2028 року граничні значення для чотирьох особливо критичних сполук (PFOA, PFOS, PFHxS, PFNA) будуть посилені до 0,02 мкг/л. PFAS надзвичайно довговічні – вони практично не розкладаються в навколишньому середовищі та накопичуються в організмі людини.

Важкі метали: свинець, мідь та нікель можуть вимиватися зі старих трубопроводів та арматури – особливо якщо вода довгий час стоїть у трубах, наприклад, протягом ночі або під час відпустки. Правила щодо питної води (TrinkwV) передбачають, що всі свинцеві труби мають бути замінені або виведені з експлуатації до січня 2026 року. Граничний рівень вмісту свинцю у 2028 році буде знижено з 10 мкг/л до 5 мкг/л. Проте у багатьох старих будівлях досі встановлені свинцеві труби.

Залишки ліків: антибіотики, гормони, знеболюючі, гіпотензивні засоби – їхні сліди потрапляють у водопровідну мережу через стічні води. Очисні споруди не можуть повністю усунути ці речовини. Для більшості залишків ліків у Постанові про питну воду поки що не встановлено граничних значень.

Мікропластик: під час дослідження у 72 % зразків німецької водопровідної води були виявлені пластикові частинки. Дослідження Технічного університету Берліна виявило мікропластик майже у всіх досліджених зразках берлінської водопровідної води, з концентрацією від 0,3 до 9,2 частинок на літр. Наразі в німецькому Положенні про питну воду немає граничних значень для мікропластику. Особливо тривожним є те, що дослідження 2024 року показують, що частинки мікропластику розміром менше 0,2 мікрометра можуть проникати через гематоенцефалічний бар’єр. В іншому дослідженні мікропластик було виявлено у всіх досліджених зразках плаценти.

Хлор та побічні продукти дезінфекції: у деяких регіонах для дезінфекції використовують хлор. При цьому можуть утворюватися так звані тригалогенметани (ТГМ) — сполуки, які вважаються потенційно канцерогенними. Крім того, хлор впливає на смак і запах води, що багато людей сприймають як неприємне, навіть якщо такі кількості не становлять загрози для здоров’я.

Вапно (сполуки кальцію та магнію): вапно у воді в принципі не шкідливе для здоров’я, навпаки, кальцій та магній є важливими мінералами. Однак дуже жорстка вода може впливати на смак, спричиняти завапнення приладів та ускладнювати догляд за шкірою. Жорсткість води в Німеччині сильно варіюється залежно від регіону та джерела підземних вод.

Походження має значення

Не скрізь у Німеччині вода однакова. У регіонах, де сиру воду добувають із глибоких підземних шарів, забруднення, як правило, менше, ніж там, де очищують поверхневу воду з озер та річок. У районах інтенсивного сільського господарства частіше виникають проблеми з нітратами та пестицидами. У мегаполісах зі старою забудовою частіше доводиться боротися з важкими металами з застарілих трубопроводів. А поблизу промислових об'єктів або військових баз забруднення PFAS може бути особливо високим.

Питання про граничні значення

Граничні значення є важливим інструментом, але вони мають свої обмеження. Граничне значення не означає, що речовина є безпечною. Воно означає, що певна кількість вважається допустимою. Те, що є прийнятним для окремих речовин, може мати інший ефект у сукупності багатьох речовин. Адже взаємодія між різними речовинами, так званий «коктейльний ефект», не враховується в граничних значеннях.

До того ж: граничні значення регулярно посилюються, коли з’являються нові дані. Те, що сьогодні вважається безпечним, завтра може оцінюватися інакше. Зниження граничного значення для миш’яку з 10 до 4 мкг/л (діє з 2036 року) або введення граничних значень для PFAS показують, що наука постійно розвивається.

Тема бутильованої води

Деякі люди, побоюючись водопровідної води, переходять на бутильовану. Але й тут є застереження. У широко обговорюваному дослідженні Колумбійського університету 2024 року в бутильованій воді було виявлено в середньому близько 240 000 нанопластикових частинок на літр, що значно більше, ніж у водопровідній воді. Вони походять переважно з самих ПЕТ-пляшок і настільки малі, що можуть проникати в клітини та тканини. До цього додається екологічний слід: транспортування, упаковка та утилізація роблять бутильовану воду одним із найбільш шкідливих для довкілля видів водопостачання.

Що ви можете зробити

Хороший фільтр для води видаляє шкідливі речовини там, де вони потрапляють в останню чергу — безпосередньо у вас вдома. Так ви заповнюєте прогалину між водопровідною станцією та склянкою води. І ви не залежите від того, чи відповідають ваші домашні труби сучасним стандартам, чи виконує орендодавець свої обов'язки щодо заміни труб.

При цьому важливо розуміти: фільтр для води — це не вираз недовіри до водоканалів. Це розумне доповнення, останній крок на шляху до справді хорошої води. Адже водоканали дбають про те, щоб ваша вода була безпечною. А хороший фільтр дбає про те, щоб вона була ще й смачною.

Якщо ви хочете дізнатися, як саме працює технологія MAUNAWAI Pi і які речовини вона цілеспрямовано видаляє, читайте далі в розділі «Наша технологія».