Чому хороша вода не повинна бути порожньою

Чому хороша вода не повинна бути порожньою

На перший погляд це звучить логічно: відфільтрувати все, і вода стане чистою. А чиста вода — це добре. Саме так працюють системи зворотного осмосу. Вони пропускають воду через напівпроникну мембрану, яка затримує практично все – шкідливі речовини, вапно, а також усі мінерали та мікроелементи. У результаті отримуємо воду, якої в природі практично не існує.

Проблема в тому, що ця мембрана не розрізняє хороше і погане. Вона видаляє все.

Чому ваш організм потребує мінералів у воді

Кальцій: один з найважливіших мінералів для кісток і зубів. Але кальцій також бере участь у згортанні крові, м'язових скороченнях і передачі сигналів між нервовими клітинами. Дефіцит кальцію в довгостроковій перспективі може призвести до остеопорозу. Особливо для веганів або людей з непереносимістю молочного білка кальцій з питної води є цінним доповненням. Біодоступність кальцію з води є високою: дослідження показують, що рівень його засвоєння становить від 37 до 49 % — це порівняно з молоком.

Магній: практично немає жодної клітинної функції, на яку не впливає магній. Він бере участь в енергетичному обміні, підтримує роботу м’язів і нервів та відіграє важливу роль у формуванні кісткової тканини. Магній також важливий для серцево-судинної та центральної нервової систем.

Калій і натрій: разом вони забезпечують так званий «життєвий потенціал» клітинної мембрани — електричний потенціал, що є основою комунікації між клітинами. Без цього балансу нерви не могли б передавати сигнали, а м’язи — скорочуватися.

Мікроелементи: цинк, кремній, бор та інші мікроелементи містяться у природній джерельній воді в невеликих, але цінних кількостях. Вони підтримують імунну систему, регенерацію клітин та ріст. У природі вони потрапляють у воду, проходячи крізь різні шари гірських порід.

Що кажуть науковці

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) чітко висловилася з цього приводу: знесолена питна вода повинна бути збагачена мінералами. Ця точка зору ґрунтується на результатах масштабних досліджень, які показують, що тривале вживання води з низьким вмістом мінералів несе ризики для здоров'я.

Дослідження, проведені в Чехії та Словаччині, зафіксували у людей, які регулярно вживали осмотичну воду, частіші м'язові спазми, виснаження та порушення електролітного балансу. Вода з низьким вмістом кальцію пов'язується з підвищеним ризиком переломів кісток у дітей. Також було виявлено зв'язок із передчасними пологами та низькою вагою новонароджених. ВООЗ зазначає, що демінералізована вода може бути особливо шкідливою для вагітних та жінок, які годують груддю.

Аспект, який часто не беруть до уваги: ті, хто готує їжу на демінералізованій воді, втрачають додаткові мінерали з продуктів. Дослідження оцінюють втрату кальцію та магнію приблизно в 60 %. Щодо мікроелементів, таких як кобальт, вона навіть перевищує 80 %. Вода «витягує» мінерали з їжі, оскільки сама їх майже не містить — це осмотичний ефект.

Натомість питна вода з достатньою кількістю кальцію та магнію помітно знижує ризик серцево-судинних захворювань. Особливо помітно: ризик раптової серцевої смерті значно зростає при вживанні води з низьким вмістом мінералів.

Протилежна точка зору — і чому вона не пояснює всього

Деякі вчені стверджують, що кількість мінералів, що надходить з водою, є незначною порівняно з їжею. Три з половиною скибочки цільнозернового хліба покривають приблизно половину добової потреби дорослої людини в магнії — щоб отримати таку ж кількість з води, потрібно випити понад 12 літрів.

Математично це вірно. Але тут не враховано дві речі: по-перше, у воді важлива не тільки кількість мінералів, а й їхня біодоступність. Мінерали, розчинені у воді, особливо добре засвоюються організмом. По-друге, мінерали, що містяться у воді, виконують структуруючу функцію — вони впливають на утворення кластерів і, отже, на властивості самої води.

Підхід MAUNAWAI

Ми йдемо іншим шляхом, ніж зворотний осмос. Наша технологія Pi цілеспрямовано видаляє шкідливі речовини – і водночас зберігає цінні мінерали та мікроелементи. Більше того: завдяки 21 високопористій мінеральній кераміці мінеральний баланс води відновлюється.

Результатом є вода, яка не тільки чиста, але й багата – така, якою її створила природа. Це не порожня вода, яка вимиває з організму мінерали, а вода, яка його живить.

Смак як ознака якості

Існує простий тест, який кожен може провести самостійно: випийте склянку осмотичної води, а потім склянку води MAUNAWAI. Різниця відчувається відразу. Осмотична вода часто має млявий і порожній смак – деякі описують її як «мертву». Вода MAUNAWAI має смак, свіжість і насиченість. Це завдяки мінералам, які надають воді не тільки корисні для здоров'я властивості, але й її характер.

У природі вода без мінералів практично не зустрічається. Кожне джерело, кожен струмок, кожне озеро містить мінерали — вони є частиною природного циклу. Коли ми п'ємо воду, яка втратила всі мінерали, ми п'ємо те, чого в природі не існує. Наш організм не пристосований до цього.

Хороша вода не повинна бути ідеально чистою. Вона повинна бути розумно фільтрованою – очищеною від того, що їй не належить, і багатою на те, що потрібно вашому організму. У цьому полягає суть філософії MAUNAWAI: не видаляти все, а зберігати те, що потрібно.

Якщо ви хочете дізнатися більше про те, як наша технологія Pi забезпечує цей баланс, читайте далі в розділі «Наша технологія».

Кілька слів про дискусію

Дискусія щодо мінералів у воді активно точиться серед фахівців – і це добре. Обидві сторони мають аргументи, і ми поважаємо позицію тих, хто вважає внесок питної води у забезпечення організму мінералами незначним. Що для нас є вирішальним: ВООЗ однозначно рекомендує не використовувати демінералізовану воду як питну. А досліджень щодо ризиків для здоров’я, пов’язаних із водою з низьким вмістом мінералів, занадто багато, щоб їх ігнорувати. Ми обрали шлях, який здається нам — і природі — найбільш доцільним.