Por qué cada vez más personas están pasando de las jarras de intercambio iónico a las jarras por gravedad.
Los filtros clásicos de jarra pierden minerales y tienen una capacidad de filtrado limitada. Descubra cómo funcionan de forma diferente las jarras por gravedad con cerámica mineral.
- Los filtros clásicos para jarras utilizan resinas de intercambio iónico y carbón activo. Eliminan principalmente la cal, pero al hacerlo pierden valiosos minerales.
- Los metales pesados, los residuos de medicamentos y los microplásticos solo se filtran de forma limitada.
- Las jarras por gravedad funcionan según un principio diferente: el agua fluye por gravedad a través de medios filtrantes naturales, como la cerámica y los minerales.
- Los minerales se conservan y, dependiendo del sistema, incluso pueden añadirse. No se necesita electricidad.
- La jarra más adecuada depende de lo que sea importante para usted: ¿solo la reducción de la cal o un amplio espectro de sustancias nocivas con conservación de minerales?
Qué ofrecen los filtros de jarra clásicos y cuáles son sus limitaciones
Las jarras filtrantes clásicas se utilizan desde hace décadas en millones de hogares. Son económicas, compactas y están listas para usar de inmediato. Sin embargo, el principio de filtrado en el que se basan tiene limitaciones que solo se aprecian al analizarlas más detenidamente.
La mayoría de las jarras clásicas funcionan con resinas de intercambio iónico y granulado de carbón activo. De este modo, el agua se vuelve más blanda y sabe mejor, pero durante el intercambio iónico se pierden el calcio y el magnesio. Al mismo tiempo, el espectro de sustancias nocivas sigue siendo limitado. La organización Stiftung Warentest ha señalado repetidamente estas limitaciones en pruebas comparativas. La Oficina Federal de Medio Ambiente añade que, si se utilizan de forma inadecuada, los filtros de jarra pueden incluso empeorar la calidad del agua, por ejemplo, debido a la formación de gérmenes si permanecen demasiado tiempo sin utilizarse. A esto se suma el frecuente cambio de cartuchos: estos deben sustituirse cada cuatro u ocho semanas.
Si desea conocer las diferencias en detalle, en el artículo MAUNAWAI vs. Brita encontrará una comparación directa de ambos principios de filtrado con cifras concretas.
Cómo funcionan de forma diferente las jarras por gravedad
A primera vista, las jarras por gravedad se parecen a las jarras filtrantes clásicas. También se colocan sobre la mesa de la cocina y se llenan a mano. Sin embargo, el principio de filtrado es fundamentalmente diferente.
En lugar de resinas de intercambio iónico, las jarras por gravedad utilizan medios filtrantes naturales: cerámica, minerales y, en algunos sistemas, también carbón activo en forma de bloque prensado. El agua se vierte en un depósito superior y fluye lentamente hacia abajo a través de las capas filtrantes por la sola fuerza de la gravedad. No hay presión, ni electricidad, ni bomba.
La diferencia decisiva radica en el tiempo de contacto. Dado que el agua se filtra lentamente a través de los medios filtrantes, permanece en contacto con ellos durante más tiempo. Esto permite una filtración más exhaustiva de un espectro más amplio de contaminantes: el cloro, los metales pesados, los residuos de medicamentos y los microplásticos pueden retenerse así de forma mucho más eficaz que con un flujo rápido por gravedad con granulado de intercambio iónico.
La segunda gran diferencia: no se pierden los minerales. El calcio, el magnesio y los oligoelementos atraviesan las capas filtrantes y permanecen en el agua. Dependiendo del sistema, incluso se complementan con cerámicas minerales naturales. Por lo tanto, el agua se filtra sin perder calidad.
Qué caracteriza a una buena jarra de gravedad
No todas las jarras por gravedad son iguales. Al igual que con los filtros de jarra clásicos, existen grandes diferencias de calidad. A qué debe prestar atención:
Materiales filtrantes: los sistemas de alta calidad utilizan varias capas de diferentes cerámicas y minerales que se dirigen específicamente a distintos grupos de sustancias nocivas. Cuantas más capas, más amplio suele ser el espectro.
Rendimiento de filtrado comprobado: solicite los resultados de laboratorio de institutos independientes. Los fabricantes serios publican qué sustancias se reducen y en qué medida. Las promesas vagas sin pruebas deben hacerle sospechar.
Duración de los cartuchos: las buenas jarras por gravedad duran más que los cartuchos de intercambio iónico. En los sistemas de calidad, lo habitual es que cada cartucho dure tres meses; en los filtros por gravedad de mayor tamaño, la duración es incluso considerablemente mayor. Esto supone un ahorro de dinero, residuos y esfuerzo en comparación con el cambio cada cuatro u ocho semanas.
Calidad de los materiales: preste atención a que la jarra esté fabricada con materiales libres de sustancias nocivas. El vidrio o el plástico de alta calidad sin BPA son el estándar entre los buenos fabricantes.
Certificaciones: la certificación CE y las pruebas independientes (TÜV, IIREC o similares) ofrecen una garantía adicional de que el sistema cumple lo que promete.
Las limitaciones de las jarras por gravedad
Las jarras por gravedad tampoco son un sistema perfecto. Quien se decida por ellas debe saber lo que le espera.
La filtración lleva tiempo. El agua fluye lentamente por gravedad, no pulsando un botón. Dependiendo del modelo, se tarda entre 15 y 30 minutos en filtrar un litro. Quien necesite grandes cantidades de agua rápidamente, deberá planificarlo con antelación o cambiar a un sistema más grande.
La capacidad está limitada por el depósito superior. Por lo general, una jarra por gravedad es suficiente para un hogar de una a tres personas. Las familias más numerosas deberían optar por un filtro por gravedad con mayor volumen.
Además, las jarras por gravedad son más caras de adquirir que las jarras clásicas de intercambio iónico. Sin embargo, si se calculan los costes de los cartuchos a lo largo de un año, la diferencia de precio se relativiza considerablemente, a menudo incluso a favor de la jarra por gravedad.
Nuestro enfoque en MAUNAWAI
Hemos desarrollado la MAUNAWAI Kini como una jarra por gravedad que aplica de forma coherente todos estos principios. 21 cerámicas minerales naturales filtran las sustancias nocivas, conservan los minerales y regeneran el agua con nuestra tecnología Pi, siguiendo el principio de un manantial de montaña. Sin electricidad, sin productos químicos. Un cartucho Kini tiene una duración de hasta tres meses, lo que ha sido confirmado de forma independiente en una prueba de resistencia de 90 días.
La Kini ha sido galardonada en las pruebas comparativas de Altroconsumo de los años 2022, 2023 y 2024, y cuenta con certificación CE, ha sido probada por TÜV y cuenta con certificación IIREC. Desde 2015 fabricamos las jarras en nuestras propias instalaciones en Alemania. Encontrará todos los resultados de laboratorio y certificaciones en la sección «Ciencia y estudios».
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