Por qué su cuerpo contiene más agua de lo que cree

Todo lo que el agua hace en su cuerpo

Mientras lee este texto, miles de millones de células están trabajando en su cuerpo. Se comunican, transportan, filtran, reparan. Y en todos estos procesos desempeña un papel fundamental una sustancia tan cotidiana que apenas le prestamos atención: el agua.

El agua participa en prácticamente todos los procesos de su cuerpo: silenciosa, discreta y, sin embargo, indispensable. Es mucho más que una bebida. Es la base sobre la que funciona su cuerpo.

¿Cuánta agua hay en sus órganos?

El cuerpo humano adulto está compuesto en aproximadamente un 60 % por agua; en las mujeres, el porcentaje es algo menor, alrededor del 55 %, ya que el porcentaje de grasa corporal suele ser mayor y el tejido adiposo almacena menos agua que el tejido muscular. Pero la cifra por sí sola no cuenta toda la historia. Y es que el agua se distribuye de forma muy diferente en el cuerpo.

Sus pulmones están compuestos en aproximadamente un 83 % por agua, lo que los convierte en el órgano con mayor contenido de agua de su cuerpo. Esto sorprende a muchas personas, ya que lo primero que nos viene a la mente al pensar en los pulmones es el aire. Sin embargo, la fina capa de agua que recubre la superficie interna de los alvéolos pulmonares es fundamental para el intercambio gaseoso: solo así pueden intercambiarse el oxígeno y el dióxido de carbono entre el aire y la sangre.

Los músculos y los riñones le siguen con un contenido de agua de alrededor del 79 %. En el caso de los riñones, esto es lógico: filtran diariamente unos 170 litros de sangre y producen con ella entre 1 y 1,5 litros de orina. Sin agua, esta función desintoxicante vital sería imposible.

El cerebro y el corazón alcanzan aproximadamente el 73 %. El cerebro es especialmente sensible a las fluctuaciones en el equilibrio hídrico. Una pérdida de agua de tan solo el 1,5 % del peso corporal ya afecta a la concentración, la capacidad de aprendizaje y la memoria, tal y como demuestran estudios del Georgia Institute of Technology, publicados en la revista especializada «Medicine & Science in Sports & Exercise». Además, un estudio de la Universidad John Moores de Liverpool del año 2025 demostró que, en los sujetos deshidratados, la secreción de cortisol —la hormona del estrés— se incrementaba en un 50 %.

Su piel contiene aproximadamente un 64 % de agua, e incluso sus huesos están compuestos en un 31 % por agua. En los recién nacidos, el porcentaje total de agua alcanza incluso el 78 %; este porcentaje disminuye de forma continua con la edad.

Qué hace el agua en su cuerpo

Material de construcción: todas sus células contienen agua. Esta les da forma y estabilidad. Sin agua, sus células no podrían crecer ni dividirse. El agua no solo está presente de forma pasiva, sino que participa activamente en reacciones bioquímicas, como la descomposición de los nutrientes.

Medio de transporte: su sangre está compuesta en más de un 90 % por agua. Esta lleva nutrientes, minerales y oxígeno a donde se necesitan: a sus órganos, músculos y cerebro. Al mismo tiempo, transporta los residuos, que se eliminan a través de los riñones, el hígado y los pulmones.

Sistema de refrigeración: cuando su cuerpo produce calor —al hacer ejercicio, con fiebre o en días calurosos—, el agua regula su temperatura. La sudoración no es más que el sistema de aire acondicionado del propio cuerpo. Por cada hora de deporte intenso, su cuerpo puede perder hasta un litro de sudor.

Disolvente: Las vitaminas, los minerales y las enzimas solo pueden actuar en forma disuelta. El agua crea las condiciones necesarias para que su metabolismo funcione. Sin agua, todo el equilibrio enzimático se paralizaría.

Desintoxicación: a través de los riñones, el hígado y la piel, el agua ayuda a su cuerpo a eliminar toxinas y productos de desecho. Solo sus riñones filtran al día unos 170 litros de sangre, una hazaña que sería imposible sin agua suficiente. Sin el líquido necesario, estos procesos de desintoxicación se paralizan y los productos de desecho se acumulan.

Líquido sinovial y amortiguador: el agua es un componente del líquido sinovial y del líquido cefalorraquídeo, que rodea y protege su cerebro y su médula espinal. Amortigua los golpes y garantiza que sus articulaciones se mantengan flexibles.

Comunicación: el agua es un buen conductor de los impulsos eléctricos. Estos impulsos son la base de la comunicación entre sus neuronas. Una hidratación insuficiente puede afectar a la eficiencia de esta transmisión de señales, con repercusiones directas en la velocidad de pensamiento y la memoria.

Por qué importa la calidad

Si su cerebro está compuesto en casi tres cuartas partes por agua y sus pulmones en más del 80 %, queda claro: el agua no es un componente cualquiera de su cuerpo. Es el componente principal de sus órganos más importantes. Y eso también significa que la calidad del agua que bebe influye directamente en la composición de su cuerpo y en su buen funcionamiento.

También resulta interesante analizar las diferentes etapas de la vida. En los recién nacidos, el cuerpo está compuesto en casi un 78 % por agua: es, literalmente, la materia de la que está hecha la nueva vida. A lo largo de la infancia, este porcentaje disminuye, y en la vejez puede caer por debajo del 50 %. Al mismo tiempo, con la edad, la sensación de sed se va atenuando. Muchas personas mayores beben sistemáticamente muy poco sin darse cuenta, lo que tiene consecuencias cuantificables para la circulación, los riñones y el rendimiento cerebral.

Imagine su cuerpo como una casa. El agua no es solo la pintura de las paredes: es los cimientos, las paredes y el techo. La calidad de su agua no es un elemento secundario. Es el escenario en el que se desarrolla su salud.

Y precisamente por eso merece la pena fijarse más detenidamente: ¿cuánto bebe? Y, sobre todo, ¿qué bebe?