Filtrat e ujit: Pyetje dhe përgjigje

Varet nga ajo që dëshironi të arrini. Një sistem me osmozë të kundërt heq pothuajse gjithçka, përfshirë ndotësit dhe mineralet. Ai kërkon energji elektrike, lidhje uji dhe prodhon ujë të ndotur. Një filtër me karbon të aktivizuar me teknologji PI, si ai që përdoret nga MAUNAWAI, heq në mënyrë të besueshme ndotësit, ndërsa ruan mineralet në ujë. Ai funksionon pa energji elektrike, pa nevojë për instalim dhe pa shpërdorim uji. Nëse dëshironi ujë të pastër, të pasur me minerale që trupi juaj mund ta përdorë në mënyrë efektive, një filtër i mirë uji është zgjedhja më natyrale. Osmoza e kundërt është më e përshtatshme për aplikime të specializuara, si kur burimi i ujit është jashtëzakonisht i ndotur.

Kjo është diçka që shumë njerëz e vërejnë. Një shpjegim i mundshëm është se uji i osmozës është 'bosh'. Ai nuk përmban minerale të rëndësishme për thithjen e ujit nga trupi. Pasi ta pini, trupi juaj vazhdon të kërkojë mineralet që duhej të vinin me ujin. Kjo mund të shfaqet si etje e vazhdueshme. Uji i pasur me minerale, nga ana tjetër, shuan etjen më shpejt sepse i jep trupit atë që pret. Çdokush që ka pirë ndonjëherë nga një burim malor do ta njohë këtë ndjenjë: një gllënjkë që me të vërtetë bën punë.

Trupi ka nevojë për elektrolite për pothuajse të gjitha proceset metabolike. Kalciumi, magneziumi, kaliumi dhe natriumi nuk janë thjesht shtesa, por janë thelbësore për funksionin e nervave, aktivitetin e muskujve dhe transportin qelizor. Në raportin e saj mbi mineralet në ujin e pijshëm, OBSH-ja thotë se konsumimi afatgjatë i ujit me përmbajtje të ulët mineralesh mund të çojë në lodhje, dobësi, dhimbje koke dhe, në raste të rralla, në acidozë metabolike. 
Një studim i madh kohortë suedez që përfshiu 26,733 gra gjithashtu tregoi se pirja e ujit me nivele më të larta të magnezit dhe kalciumit ishte e lidhur me një rrezik më të ulët të goditjes në tru. Me një dietë të ekuilibruar të pasur me fruta dhe perime, mungesa e mineraleve e shkaktuar nga pirja e ujit me osmozë mund të kompensohet të paktën pjesërisht.

Ka tre arsye kundër saj. Së pari, uji i osmozës nuk përmban më asnjë mineral, përfshirë kalciumin dhe magnezin. Këto janë pjesë e furnizimit natyral të trupit me ujë. Së dyti, uji i demineralizuar ka një pH acid dhe mund të prishë ekuilibrin elektrolitik të trupit. Së treti: uji i osmozës nuk ruhet mirë. Për shkak se i mungon një strukturë e brendshme, ai thith substanca nga enët plastike ose qelqi. Kushdo që pi rregullisht ujë osmoze dhe nuk ndjek një dietë veçanërisht të pasur me minerale rrezikon një mungesë që është e vështirë për t'u korrigjuar.

Në një raport të detajuar, Organizata Botërore e Shëndetësisë ka konstatuar se konsumimi afatgjatë i ujit të demineralizuar mund të ketë efekte të dëmshme në ekuilibrin mineral dhe ujor të trupit. Në studim, shkencëtari i OBSH-së, Frantisek Kozisek, shpjegon se uji me pak minerale mund të largojë elektrolitët nga trupi. Shoqata Gjermane e Ushqyerjes dhe shumë shkencëtarë paralajmërojnë për përdorimin ekskluziv të ujit të demineralizuar, që përfshin edhe ujin me osmozë. Nëse dieta është e paekuilibruar, pirja e ujit me pak minerale mund të prishë ekuilibrin elektrolitik të trupit. Çdokush që pi ujë me osmozë të kundërt duhet të marrë masa të veçanta për t'u siguruar që dieta e tij është e pasur me minerale.

Sistemet e osmozës jo vetëm që filtrojnë substancat e dëmshme, por edhe mineralet e vlefshme. Uji bëhet i demineralizuar dhe acid (vlera e pH rreth 4.5 deri në 5.0). Ai nuk mund të ruhet sepse thith substanca nga enët. Organizata Botërore e Shëndetësisë thekson se uji i demineralizuar është gjithashtu korroziv: ai nxjerr metale nga tubat dhe enët. Ekzistojnë edhe disavantazhe praktike: sistemet e osmozës së kundërt kërkojnë energji elektrike dhe lidhje uji, dhe prodhojnë një sasi të konsiderueshme uji të ndotur. Për çdo litër ujë të filtruar, zakonisht ka tre deri në pesë litra ujë shpëlarjeje. Kostot e blerjes dhe mirëmbajtjes janë gjithashtu ndjeshëm më të larta se për një filtër me gravitet.

Në praktikë, 'osmozë e kundërt' është thjesht termi teknikisht i saktë për sistemet standarde shtëpiake të osmozës. Të dy termat i referohen të njëjtit proces: uji i rubinetit shtyhet nën presion përmes një membrane shumë të hollë, e cila mban pothuajse të gjitha substancat e tretura. Pra, kur dikush thotë 'sistem osmoze', zakonisht nënkupton osmozën e kundërt. Termi origjinal 'osmozë' vjen nga biologjia dhe përshkruan një proces natyral që ndodh në qeliza. Në trajtimin e ujit, ky proces teknikisht 'kthehet mbrapsht', prandaj edhe emri.

Kjo pyetje lind veçanërisht kur njerëzit i referohen ujit me osmozë. Me një filtër të mirë me karbon të aktivizuar që ruan mineralet, nuk ka asnjë arsye shëndetësore kundër pirjes së tij çdo ditë. Përkundrazi: reduktimi i ndotësve është i dobishëm, ashtu si edhe ruajtja e mineraleve. Problemet lindin vetëm kur filtrat përdoren në mënyrë të gabuar: duke i lënë në vend për kohë të gjatë pa i zëvendësuar, duke ruajtur ujin e filtruar në mënyrë të papërshtatshme, ose duke përdorur sisteme me osmozë të kundërt që heqin të gjitha mineralet. Kushdo që mirëmban rregullisht një filtër të certifikuar dhe me cilësi të lartë dhe konsumon menjëherë ujin e filtruar, do të pijë ujë me cilësi të lartë.

Filtrat që plotësojnë dy kushte janë të sigurt.
Së pari, duhet të jenë të provuar se heqin ndotësit përkatës nga uji. Kërkoni teste dhe studime të pavarura, jo vetëm pretendime reklamuese. Së
dyti, materiali i filtrit vetë nuk duhet të lëshojë asnjë substancë të padëshirueshme në ujë. Në Gjermani, lista e përcaktuar në Seksionin 20 të Udhëzimit për Ujin e Pijshëm, të lëshuar nga Agjencia Federale e Mjedisit, përcakton se cilat substanca trajtimi dhe media filtri janë të autorizuara për trajtimin e ujit të pijshëm. Gjithashtu, është e rëndësishme të zëvendësohen rregullisht kartuçat e filtrit. Një filtër që mbetet në përdorim për një kohë të gjatë bëhet vetë një burim ndotjeje. Prodhuesit e besueshëm e bëjnë të qartë kur duhet të zëvendësohet filtri.

Nëse uji qëndron në tubat e instalimeve hidraulike të shtëpisë suaj për më shumë se katër orë (ujë i ndenjur), substanca mund të çlirohen nga tubat. Këto përfshijnë sasi të vogla bakri, zinku ose, në ndërtesa më të vjetra, plumbi. 
Prandaj, Agjencia Federale e Mjedisit rekomandon: lëreni ujin që ka qëndruar në tuba për katër orë ose më shumë të rrjedhë për pak kohë derisa të ndihet pak më i freskët në prekje. 
'Testi me gishtin' është një metodë e besueshme: uji i freskët ndihet dukshëm më i ftohtë se uji i ndenjur. Ky rekomandim vlen veçanërisht pas zgjimit në mëngjes, pas pushimeve ose pas mungesave të gjata. Formula e foshnjave nuk duhet kurrë të përgatitet me ujë të ndenjur.

Organizata e pavarur e konsumatorëve Altroconsumo e shpreh kështu: përveç rasteve të izoluara, uji i rubinetit ka shije të mirë, është i shëndetshëm dhe i nënshtrohet kontrolleve të cilësisë. Prandaj nuk keni pse të keni frikë ta pini. Uji mineral, nga ana tjetër, ka një ndikim të konsiderueshëm mjedisor: prodhimi, transporti, mbeturinat plastike. Uji mineral me cilësi të lartë kushton mjaft për litër, ndërsa uji i filtruar i rubinetit kushton rreth 12 centë. Përgjigjja, pra, varet nga ajo që ka më shumë rëndësi për ju. Shija, mjedisi, çmimi: në të treja rastet, uji i filtruar i rubinetit del fitues për shumicën e familjeve.

Në thelb, asgjë. Uji i rubinetit në Evropën Qendrore është i sigurt për t'u pirë dhe mirë i rregulluar. Ajo që shqetëson shumë njerëz është më tepër shija: klori, gëlqerja ose shija metalike që vjen nga tubat në shtëpitë e tyre. Për më tepër, ekzistojnë shqetësime që, megjithëse statistikisht të vogla, nuk mund të përjashtohen: mbetje bujqësore, PFAS në disa rajone, tubacione të vjetra shtëpiake dhe mikroplastikë. Nëse dëshironi të jeni të sigurt pa kaluar te shishet plastike, do të ishte mirë të përdorni një filtër. Duhet të shmangni plotësisht ujin e rubinetit vetëm në rrethana të jashtëzakonshme, si p.sh. pas paralajmërimeve për ndotje nga furnizuesi juaj i ujit.
Lexoni më shumë rreth kësaj në artikullin 'Uji i rubinetit për t'u pirë – po apo jo?'.

Në Gjermani, Austri dhe Zvicër, uji i rubinetit është një nga ushqimet më të kontrolluara nga të gjitha. Agjencia Federale e Mjedisit konfirmon se më shumë se 99 për qind e vlerave të matur përmbushin ose tejkalojnë kërkesat e Udhëzimit për Ujin e Pijshëm. Megjithatë, ka arsye të mira për të përdorur një filtër. Së pari, vlerat kufitare nuk mbulojnë gjithçka. Sipas Rregullores së re për Ujin e Pijshëm të vitit 2023, PFAS dhe bisfenoli A janë rregulluar vetëm së fundmi. Së dyti, shumë gjëra mund të ndodhin gjatë rrugës nga impiantet e trajtimit të ujit deri te rubineti juaj: tuba të vjetra, instalime hidrosanitare shtëpiake dhe ndoshta tuba plumbi në ndërtesat më të vjetra. Një filtër i mirë është një mbrojtje kundër asaj që statistikat nuk e tregojnë.

MAUNAWAI Kini është emëruar performuesi më i mirë në disa teste të kryera nga Altroconsumo, organizata më e madhe e pavarur e konsumatorëve në Itali. Në një test krahasues kundër 14 kanave të tjera filtruese uji, Kini performoi më mirë në të gjitha ndotësit e testuar. Ai reduktoi nitratet me 79 për qind, hoqi 100 për qind të tretësve dhe trihalometanëve të testuar, dhe nuk e zbuti tepër ujin. Laboratorët e testimit veçanërisht lavdëruan faktin që Kini heq ndotësit pa i privuar ujin nga vetitë e tij të dobishme.
Kur 14 filtra uji përballen ballë për ballë

Si çdo teknologji filtrimi, shkëmbimi jonik ka karakteristikat e veta. Së pari, procesi rrit pak përmbajtjen e natriumit në ujë, sepse kalciumi dhe magneziumi shkëmbehen me natriumin. Kjo është diçka që duhet ta keni parasysh nëse ndiqni një dietë me pak kripë. Së dyti: Fokusi i filtrit është në fortësinë e ujit dhe klorin. PFAS, mbetjet farmaceutike dhe mikroplastikat janë jashtë këtij fokusi. Së treti: intervalet e shkurtra të zëvendësimit, rreth katër javë, nënkuptojnë kosto të rregullta dhe të vazhdueshme dhe kërkojnë disiplinë në jetën e përditshme. Nëse orari i zëvendësimit respektohet në mënyrë të besueshme, kjo është mjaft e menaxhueshme. Tani janë në dispozicion zgjidhje më të avancuara për një gamë më të gjerë filtrimi me intervale më të gjata.

Brita është një markë e konsoliduar me një histori të gjatë dhe një identitet të qartë. Kartuçat e saj klasike përdorin shkëmbimin jonik dhe janë kryesisht të dizajnuara për të trajtuar fortësinë e ujit dhe klorin. Nëse pikërisht këtë po kërkoni, Brita është një zgjedhje e mirë. Kërkesat e tjera janë jashtë fushës së filtrit: ndotësit si PFAS ose mikroplastikat nuk hiqen, dhe procesi i shkëmbimit jonik zëvendëson pjesërisht kalciumin dhe magnezin me natrium. Nëse po kërkoni një gamë më të gjerë filtrimi duke ruajtur mineralet natyrale, do të ishte më mirë të shikonit sisteme të tjera. Nuk është çështje e të mirës apo të keqes, por më tepër gjetja e zgjidhjes së duhur për nevojat tuaja.

Nuk ekziston një 'filtri më i mirë në botë', sepse varet nga ajo që dëshironi të filtroni, sa e fortë është uji juaj dhe cili dizajn i përshtatet nevojave tuaja. Ajo që mund të matet në mënyrë objektive, megjithatë, është performanca e filtrit në teste të pavarura, baza e provave për reduktimin e substancave të dëmshme dhe mbajtjen e mineraleve. MAUNAWAI Kini ka fituar disa teste në Altroconsumo dhe u testua në një studim afatgjatë 12-mujor në IIREC në Graz. Për familjet me ujë të fortë që duan ujë pijshëm të pasur me minerale dhe me nivele të ulëta ndotësish, ai është një nga zgjedhjet më të mira të mundshme në këtë dizajn.

Sa i përket njësive të shitura, Brita është lideri i tregut në Evropë për kana filtruese uji. Ky pozicion është rritur gjatë dekadave, falë një game të qartë produktesh dhe njohjes së lartë të markës. Çdokush që kërkon një filtër shpesh mendon së pari për Brita. Megjithatë, udhëheqja e tregut dhe vendi i parë në testet e pavarura janë dy gjëra të ndryshme. Në testet e krahasimit të pavarura, furnizuesit më të vegjël ndonjëherë performojnë më mirë sa i përket performancës së filtrit. Për shembull, MAUNAWAI Kini ka fituar disa herë teste në Altroconsumo, por sa i përket shifrave të shitjeve, është një produkt nishe. Të dyja kanë meritat e tyre. Cili është i duhuri për ju varet nga ajo që prisni nga filtri.

Një përgjigje e përgjithshme nuk do të ishte e besueshme, pasi filtra të ndryshëm janë më shumë ose më pak efektivë në heqjen e grupeve të ndryshme të substancave. Në testin e pavarur të Altroconsumo, MAUNAWAI Kini arriti performancën më të mirë të përgjithshme: reduktim 100 për qind të tretësve dhe trihalometanëve, dhe 79 për qind për nitratet. Në një studim të veçantë laboratorik të akredituar nga DAkkS, të kryer nga Laboratori i Ujit dhe Mjedisit në Potsdam, sistemi ynë i filtrimit hoqi më shumë se 99,9 për qind të të dhjetë substancave PFAS të testuara. Ato nuk ishin më të detektueshme pas filtrimit. 
PFAS janë veçanërisht të rëndësishme sepse Autoriteti Evropian për Sigurinë Ushqimore ka vendosur një marrje javore të tolerueshme shumë të ulët: 4.4 nanograme për kilogram të peshës së trupit për shumën e katër përbërësve më të rëndësishëm. 
E rëndësishme: Kushtojini vëmendje jo vetëm asaj që një filtër heq, por edhe asaj që e mban.

Uji i rubinetit pa gaz zakonisht nuk shkakton djegie në kraharor. Përkundrazi: uji ndihmon në hollimin e acidit në stomak dhe zakonisht është gjëja e parë e rekomanduar për djegie të lehtë të stomakut. Djegia e stomakut ka më shumë gjasa të shkaktohet nga uji mineral me gaz, kafeja, alkooli ose ushqimet yndyrore ose pikante. Nëse rregullisht përjetoni djegie në kraharor pas pirjes së ujit të rubinetit, kjo rrallëherë ka të bëjë me vetë ujin. Më shumë ka të ngjarë të jetë për shkak të temperaturës (uji shumë i ftohtë mund të irritojë stomakun e disa njerëzve) ose të një mukoze të ndjeshme të stomakut. Në këtë rast, flisni me mjekun tuaj të përgjithshëm.

Varet nga filtri. Me një filtër të mirë me karbon të aktivizuar që ruan mineralet, ndodh pikërisht ajo që duhet: konsumoni më pak substanca të dëmshme ndërsa ruani mineralet e vlefshme. Trupi juaj merr kalcium dhe magnez nga uji, dhe balanca juaj e elektroliteve mbetet e qëndrueshme. Me ujin me osmozë të kundërt është ndryshe: mineralet mungojnë, gjë që mund të çojë në mungesë nëse konsumohet afatgjatë dhe në kombinim me një dietë të paekuilibruar. Në pak fjalë: filtrimi ka kuptim, por ka rëndësi 'si'. Uji i gjallë, i pasur me minerale, është zgjedhja natyrale; uji i demineralizuar është më shumë një zgjidhje kalimtare.