Mi köze van a víz pH-értékének a jó közérzethez?

Miért fontos a víz pH-értéke?

Ha egészségesen táplálkozik, eleget mozog és eleget alszik, máris sokat tesz a jó közérzetéért. Van azonban egy szempont, amelyet sokan figyelmen kívül hagynak: a szervezet sav-bázis egyensúlya – és az ivóvíznek ebben betöltött szerepe.

Mi az a sav-bázis egyensúly?

A szervezet a legjobban enyhén lúgos környezetben működik. A vér pH-értéke nagyon stabilan 7,35 és 7,45 között mozog – ez egy szűk tartomány, amelyet a szervezet kifinomult pufferszisztémákkal kell fenntartania. Ha a pH-érték valóban a 7 alatti savas tartományba esne, az életveszélyes lenne.

A pH-érték (a „p” a „potentia”, az „H” pedig a „hydrogenium” rövidítése) az oldatban lévő hidrogénionok koncentrációját írja le. A skála 0-tól 14-ig terjed: a 7 alatti értékek savasak, a 7 semleges, a 7 feletti értékek lúgosak. A test különböző területeinek pH-értéke nagyon eltérő: a gyomor pH-értéke 1,5 és 2 között van, vagyis erősen savas – erre van szüksége az ételek lebontásához. A vér viszont enyhén lúgos. A vizelet pH-értéke az étrendtől és a napszaktól függően 5 és 8 között ingadozik.

Hogyan szabályozza a test a pH-értéket?

A szervezet több szabályozó mechanizmussal rendelkezik, amelyek stabilan tartják a pH-értéket. A legfontosabbak az úgynevezett pufferszisztémák a vérben (főleg a bikarbonát-puffer), a tüdőben (amely a légzés gyakoriságán keresztül CO₂-t, és ezzel savat bocsát ki) és a vesékben (amelyek a vizelettel választják ki a savakat). A máj, a bél, a bőr, a kötőszövet, a csontok és az izomzat is szabályozó szerepet játszhat.

Egészséges embereknél ezek a rendszerek nagyon megbízhatóan működnek. Képesek nagy mennyiségű savat kiegyenlíteni vagy kiválasztani. Valódi savtúltengés – orvosi nevén acidózis – egészséges embereknél ritkán fordul elő, és főként krónikus vesebetegségben vagy cukorbetegségben szenvedőket érint.

Milyen szerepet játszik a táplálkozás?

A táplálkozástudományban az élelmiszereket a sav-bázis egyensúlyra gyakorolt hatásuk szerint osztályozzák. Savképző hatásúak elsősorban az állati fehérjék, a cukor, a fehér liszt és a erősen feldolgozott élelmiszerek. Bázisképző hatásúak a zöldségek, a gyümölcsök, a fűszernövények és a hajtások. A túlnyomórészt savképző élelmiszerekből álló étrend azt eredményezi, hogy a vér pH-értéke az egészséges tartomány alsó határához (7,36–7,38) csúszik – ez még nem acidózis, de tartós terhelést jelent a szabályozó rendszerek számára.

Mit jelent a „latens savtúltengés”?

Bár az akut acidózis ritka, a kutatások azt mutatják, hogy a tartósan savképző étrendnek lehetnek következményei. A Bonni Egyetem DONALD-tanulmánya, amely évtizedeken át követte a vizsgálati alanyokat, összefüggéseket talált a savképző étrend és különböző egészségügyi problémák – köztük vesekövek, magas vérnyomás és köszvény – között. Tudományosan legjobban igazoltak a csontokra gyakorolt hatások: a krónikusan savas étrend hozzájárulhat a csontok demineralizációjához, más néven osteopenia vagy osteoporosis.

Modern életmódunk elősegíti a savterhelést: a cukor, a feldolgozott élelmiszerek, a hús, a fehér liszt, a stressz és a mozgásszegény életmód – mindez savakat termel a szervezetben. Ha a pufferszisztémák tartósan terhelés alatt állnak, a szervezetnek ásványianyag-tartalékaira kell támaszkodnia a savak semlegesítéséhez. Ez többek között a csontokból származó kalcium és az izmokból származó magnézium felhasználásával történik.

A rejtett savterhelés tipikus tünetei lehetnek: fáradtság és kimerültség, fejfájás, bőrproblémák, ízületi és izomfájdalmak, emésztési panaszok és belső nyugtalanság. Ezek a tünetek nem specifikusak – számos oka lehet. De utalhatnak arra is, hogy a szervezet a savak egyensúlyba hozásával van elfoglalva.

Mit tehet Ön maga?

A legfontosabb eszköz egy kiegyensúlyozott, lúgos étrend, sok zöldséggel, gyümölccsel és fűszernövényekkel. De a folyadékbevitel is lényeges szerepet játszik. Normális esetben a szervezetben vizes közeg uralkodik, amelyben szinte minden anyagcsere-folyamat lezajlik. Ha a vízháztartás egyensúlyba kerül, az enzimek és a tápanyagok már nem jutnak el megfelelően a céljukhoz. A testmozgás is segít: a légzés és az izzadás révén a szervezet kiválasztja a savakat. És nem utolsósorban a stressz is szerepet játszik – a krónikus stressz elősegíti a savtermelést a szervezetben.

A víz szerepe

A megfelelő folyadékbevitel közvetlenül támogatja a szervezet pufferszisztémáit. Szinte minden anyagcsere-folyamat vizes közegben zajlik. Ha a vízháztartás egyensúlyát megzavarják, az enzimek, a tápanyagok és az ásványi anyagok szállítása már nem működik megfelelően. A vesék azon képessége is, hogy a felesleges savakat kiválasszák, döntően függ a folyadékbevitelétől.

Az enyhén lúgos pH-értékű víz segíthet a szervezetnek a savak egyensúlyának fenntartásában. Nem a vér pH-értékének megváltoztatásáról van szó – ezt a szervezet maga szabályozza. Arról van szó, hogy megkönnyítsük a szervezet munkáját, ahelyett, hogy megnehezítenénk.

A MAUNAWAI-módszer

A MAUNAWAI víz szűrés után enyhén lúgos pH-értékkel rendelkezik. Nem azért, mert valamit hozzáadunk, hanem mert szűrési folyamatunk – akárcsak a természetben – helyreállítja a víz természetes egyensúlyát. A Pi-technológia természetes ásványi kerámiákkal működik, amelyek visszaadják a víz eredeti ásványianyag-egyensúlyát.

A különbség a csapvízhez képest

A hagyományos csapvíz pH-értéke gyakran inkább semleges vagy enyhén savas. Ez nem veszélyes, de nem is segíti aktívan a szervezetet az egyensúly fenntartásában. A MAUNAWAI víz enyhe, természetes előnyt kínál – nincsenek szélsőségek, hanem az, amit a szervezet ismer és jól tud feldolgozni.

A „lúgos víz” csodaszer?

Ebben a kérdésben őszinték szeretnénk lenni: a „lúgos víz” vagy a „lúgos étrend” körüli számos reklámígéret tudományosan nem elégségesen alátámasztott. Vannak gyártók, akik félrevezető állításokkal dolgoznak, és a túlzott savasodástól való félelemmel keresnek pénzt. A hesseni fogyasztóvédelmi szervezet is rámutat arra, hogy sok úgynevezett lúgos termék elsősorban a gyártóknak hasznos.

Mi, a MAUNAWAI-nál nem támaszkodunk túlzott ígéretekre. Megközelítésünk egy egyszerű, érthető gondolaton alapul: a víz, amelynek pH-értéke hasonló a test természetes környezetéhez, jobban támogatja azt, mint a víz, amelynek ez nem így van. Nem csodaszer, hanem egy kis, napi hozzájárulás az Ön jólétéhez.