Від японських досліджень бутонів до вашого кухонного столу

Від японських досліджень бруньок до подальшого розвитку технології MAUNAWAI

Історія технології Pi починається не в лабораторії з дослідження води, а в ботанічному науково-дослідному інституті в Японії. Двоє вчених поставили собі, здавалося б, просте запитання: що відбувається в рослині, коли з бруньки виростає листок або квітка? Чи беруть участь у цьому процесі гормони? І чи можна відтворити ці процеси росту?

Відкриття

Під час своїх досліджень вчені виявили щось несподіване. Певні сполуки заліза – солі заліза (II) та заліза (III) у дуже низькій концентрації – у поєднанні з амінокислотами могли утворювати комплекс, який активувався в навколишній воді. Ця вода мала особливі властивості: вона довше залишалася свіжою, мала вищу поверхневу напругу та помітно сприяла росту рослин.

Дослідники назвали її «Pi-водою» — від грецького слова «Pi», що означає «край». Адже енергоємна речовина, яку вони спостерігали, утворювалася на межі розділу води — на краях, там, де вода стикається з іншими поверхнями. Цей тонкий шар мембрани, який утворює кожна вода на своїх межі розділу, видно неозброєним оком: саме поверхневий натяг дозволяє комахам бігати по воді.

Від лабораторії до сільського господарства

Перші практичні застосування показали вражаючі результати. При використанні Pi-води в сільському господарстві можна було спостерігати значно кращі врожаї. Рослини, які поливали Pi-водою, демонстрували сильніше зростання коренів, міцніші пагони та вищу життєздатність. Про позитивні ефекти повідомляли також у тваринництві.

Крім того, дослідники помітили, що Pi-вода мала вищу поверхневу напругу і довше залишалася свіжою, ніж звичайна вода. Вона не «псувалася» так швидко і зберігала свій смак протягом тривалого часу. Ця стійкість вказувала на те, що вода мала стабільнішу внутрішню структуру — властивість, що виникала внаслідок взаємодії комплексів заліза з молекулами води.

Однак на той момент вчені ще не мали повного пояснення всіх ефектів. Вода Пі діяла — але механізми, що лежали в її основі, ще не були повністю зрозумілі. Після цього фундаментальні дослідження в університеті не продовжувалися в тому ж обсязі.

Шлях до Європи

У 1996 році сталися дві події, які надали нової динаміки технології Pi. У Японії син японського імператора також позитивно відгукнувся про воду Pi. А в Німеччині сім'я Кнох – засновники MAUNAWAI – отримала права на дистрибуцію та подальший розвиток технології Pi в Європі.

Марія Кнох, засновниця MAUNAWAI, у своєму особистому пошуку рішення для лікування нейродерміту свого сина Матіаса натрапила на технологію оживлення води Pi. Коли вона ознайомилася з цією технологією, вона відразу зрозуміла: це та вода, яку вона шукала. З того часу – тобто вже майже 30 років – вона присвячує себе подальшому розвитку Pi-фільтрації.

Що вдосконалила компанія MAUNAWAI

Японські фундаментальні дослідження заклали основу. MAUNAWAI розвинула її та оптимізувала технологію для повсякденного використання. Основні вдосконалення включають:

Власні рецептури кераміки: MAUNAWAI розробила запатентовану суміш із 21 різного виду мінеральної кераміки, яку випалюють у складний процес при температурі понад 1000 градусів Цельсія. Ця кераміка є ексклюзивною для MAUNAWAI і недоступна у інших виробників.

Інтеграція благородного шунгіту: Використання благородного шунгіту з високим вмістом фулеренів (95–98 % вуглецю) як фільтруючого шару стало інновацією MAUNAWAI. Фулерени набувають у воді каталітичних властивостей і сприяють очищенню.

Нова інфрачервона біокераміка: спеціально розроблені турмалінові керамічні кульки випромінюють далекоінфрачервоне випромінювання в біологічно значущому діапазоні довжин хвиль від 5,6 до 1 000 мікрометрів. Це випромінювання вступає в резонанс з молекулами води та сприяє утворенню менших кластерних структур.

Принцип гравітації: тоді як багато фільтрувальних систем покладаються на тиск води або електричні насоси, MAUNAWAI послідовно використовує принцип гравітації – вода протікає через фільтрувальні шари під дією сили тяжіння, без зовнішнього тиску.

Технологія Pi сьогодні

Сьогодні технологія Pi від MAUNAWAI є результатом десятиліть досліджень та вдосконалень — від японського відкриття через європейську адаптацію до власного виробництва. Кожне покоління фільтрувальних картриджів приносить поліпшення. Згідно з протоколами випробувань, найновіше покоління, яке виробляється на власному заводі в Угорщині, демонструє ще вищу якість води.

Але одне не змінилося з самого початку: основний принцип. Ми не додаємо до води нічого штучного. Ми видаляємо те, що не належить до неї, і створюємо умови, за яких вода може відновити свої природні властивості. Технологія Pi не є винаходом у класичному розумінні — це перенесення природи в технічно відтворювану систему. І саме це робить її такою особливою: вона не прив'язана до одного місця, як природне джерело, а може використовуватися скрізь, де є водопровідна вода.

Марія Кнох підсумовує це так: «Моя мета — щоб кожна людина, яка хоче пити хорошу, природну воду, могла собі це дозволити». Вже майже 30 років вона працює над тим, щоб ця мета стала реальністю — з Kini як доступним варіантом для початківців та PiPrime як преміум-рішенням для сімей.

Що відрізняє воду Pi від інших «особливих» вод

На ринку існує багато термінів: енергетизована вода, інформаційна вода, оживлена вода. Деякі з цих концепцій базуються на вимірюваних явищах, інші — скоріше на віруваннях. Технологія Pi відрізняється від них в одному суттєвому аспекті: вона спирається на фізичні та хімічні процеси, які є зрозумілими та вимірюваними. Фільтрація через активоване вугілля — це загальновизнана технологія. Іонообмін за допомогою мінеральної кераміки — це хімія. Далеке інфрачервоне випромінювання турмалінової кераміки — це фізика. А результати задокументовані в незалежних лабораторних тестах — Інститутом IIREC та в сертифікаті CE згідно з EN 17093:2018.